Esraa Hussein Forum
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزي الزائر اهلا وسهلا بكم في منتدي اسراء حسين ، إذا كنت زائر يسعدنا ويشرفنا ان تسجل في المنتدي وتكون من ضمن اعضاؤه ، اما إذا كنت عضوا فتفضل بالدخول ، شكرا لزيارتكم لمنتدانا
دمتم برعاية الله وحفظه
مع تحياتي،
اسراء حسين
Esraa Hussein Forum
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزي الزائر اهلا وسهلا بكم في منتدي اسراء حسين ، إذا كنت زائر يسعدنا ويشرفنا ان تسجل في المنتدي وتكون من ضمن اعضاؤه ، اما إذا كنت عضوا فتفضل بالدخول ، شكرا لزيارتكم لمنتدانا
دمتم برعاية الله وحفظه
مع تحياتي،
اسراء حسين
Esraa Hussein Forum
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

Esraa Hussein Forum



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولدخول
المواضيع الأخيرة
» صناعة الخرائط عبر التاريخ
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_icon_minitimeالخميس 20 يوليو 2017, 10:04 pm من طرف محمدسعيدخير

» بطاقات القوانين الصفية للطلاب مهمة جدا جدا
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_icon_minitimeالأربعاء 19 أكتوبر 2016, 8:12 pm من طرف تلميذة سيبويه

» برنامج الأرشفة الإلكترونية/ مجانا 100% برنامج أرشيف التعاميم والوثائق
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_icon_minitimeالإثنين 10 أكتوبر 2016, 9:36 pm من طرف alialneamy

» المكتبة الألمانية النازية (مكتبة كتب عن تاريخ المانيا النازية) من تجميعى الشخصى حصريا على منتدانا
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_icon_minitimeالجمعة 24 يوليو 2015, 11:48 pm من طرف هشيم النار

» جامعة المدينة العالمية
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_icon_minitimeالثلاثاء 16 يونيو 2015, 4:42 pm من طرف BI744

» جامعة المدينة العالمية
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_icon_minitimeالثلاثاء 16 يونيو 2015, 4:41 pm من طرف BI744

» جامعة المدينة العالمية
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_icon_minitimeالثلاثاء 16 يونيو 2015, 4:40 pm من طرف BI744

» جامعة المدينة العالمية
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_icon_minitimeالثلاثاء 16 يونيو 2015, 4:40 pm من طرف BI744

» جامعة المدينة العالمية
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_icon_minitimeالثلاثاء 16 يونيو 2015, 4:40 pm من طرف BI744

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Esraa Eman Hussein{Admin}
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_voting_barاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
Dr.Emanis
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_voting_barاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
أبلة حكمت
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_voting_barاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
البروفوسور
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_voting_barاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
mony moon
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_voting_barاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
zinab abd elrahman
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_voting_barاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
نهى
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_voting_barاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
nihal noor eldin
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_voting_barاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
heba mohammed fouad
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_voting_barاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
super mada
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_voting_barاتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
التوقيت
Free Clock
مواضيع مماثلة

 

 اتيكيت وترتيب وجمال المائدة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
sara 2009
Effective Member عضو فعال
Effective Member عضو فعال
sara 2009


اتيكيت وترتيب وجمال المائدة 115810
عدد المساهمات : 60
تاريخ التسجيل : 28/07/2009
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة Jb12915568671

اتيكيت وترتيب وجمال المائدة Empty
مُساهمةموضوع: اتيكيت وترتيب وجمال المائدة   اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_icon_minitimeالثلاثاء 25 أغسطس 2009, 4:01 pm

أتيكيت ترتيب وجمال المائدة

الحرص على ظهور المائدة بشكل جميل ولائق فمن المفروض أن تفرش المائدة بذكاء .. وان تكون لكل قطعة وظيفة ومثلما نحرص على ألا تكون هناك قطع ناقصة يجب ألا تزيد القطع أيضا عن المطلوب .

قليل من الإكسسوار والاهتمام يعطى العشاء أو الغذاء نوعا من الدفء والرومانسية و يضفي على جو المائدة شكلا مميزا لأن العلاقة بين أنواع الطعام وأشكاله وطبيعة ترتيب المائدة لها دور كبير في احتفاظ المائدة بتوازنها .

بالنسبة للألوان فيقول الخبراء انه إذا كان إعداد المائدة للإفطار فالاهتمام يكون بالألوان المبهجة المرحة التي تجعل بداية اليوم ذات طبيعة ربيعية متفائلة , أما الألوان لعشاء الأمسيات والرومانسية فيفضل لها الألوان الداكنة كالأزرق أو القرمزي إضافة إلى الشموع والورود بنفس اللون وتلك المائدة هي نفسها التي اختارها المتخصصون لدعوات الأعياد .

خبراء الإتيكيت يقولون إن الموائد يجب أن تضم شوكتين على اليسار واحدة كبيرة و الأخرى صغيرة .. و أيضا سكينين على اليمين واحدة منها للأسماك إذا تضمنتها قائمة الطعام والأخرى للحوم ومعهما ملعقة.

أدوات المائدة :

أما بالنسبة لوضع الأطباق فالقواعد تقول انه يوضع في البداية الطبق الأكبر للوجبة الرئيسية و يكون مسطح وفوقه طبق اصغر للسلطات والمأكولات الباردة وداخله طبق اصغر ثالث للحساء.

تختلف أنواع و أشكال أدوات المائدة و لكل منها استخدامه الخاص حسب الصورة المرفقة من اليسار لليمين :

1-شوكة الكوكتيل : تستخدم مع كوكتيلات الأكل البحري و فاكهة البحر و لتقديم الزيتون و المخللات.

2-شوكة السلطة : تستخدم في تناول السلطة الفطائر و المعجنات و اللحوم الباردة .

3-شوكة السمك : تضاف للسفرة عندما تحتوي قائمة الطعام على السمك فقط

4-شوكة العشاء : لتناول العشاء ما عدا السمك .

5-سكين الستيك : لتقطيع اللحوم .

6-سكين السمك : تضاف للسفرة عندما تحتوي قائمة الطعام على السمك فقط .

7-سكين الزبد : توضع على طبق الزبد و تستخدم لدهن الزبد و تقطيع الجبن .

8-سكين العشاء : لتناول العشاء ما عدا السمك .

9-ملعقة الحساء : تستخدم للحساء .

10-ملعقة الحلو : للحلو و الفاكهة .

11-ملعقة المشروبات : تستخدم مع المشروبات و الأيس كريم و الحلو عند تقديمها في أكواب طويلة .

12-ملعقة الشاي : للشاي و القهوة .

ملاحظات هامة :

1) غطي المائدة بالغطاء المناسب على أن لا يتدلى اكثر من 30سم من جوانب الطاولة.

2) عند وضع السكاكين والشوك والملاعق يجب أن لا تبتعد حافة مقابضها اكثر من 2سم عن حافة الطاولـة.

3) ضعي السكين إلى يمين الطبق بحيث تكون حافتها الحادة باتجاه الطبق.

4) توضع الملاعق إلى يمين الطبق بالقرب من السكين ويعتمد عددها على الأصناف المقدمة، وما يستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق إلى الخارج.

5) توضع الشوكة إلى يسار الطبق وتكون أسنانها متجهة إلى الأعلى، فيما يعتمد عدد الشوك على الأصناف المقدمة، وما يستعمل منها أولا يوضع الأبعد عن الطبق.

6) طبق السلطة يوضع إلى يسار الشوكة

7) ضعي طبق الخبز والزبد ( في حالة استعماله ) إلى يسار الطبق أعلى الشوكة وتوضع سكين الزبد على يمين طبقها وتكون حافتها الحادة متجهة إلى وسط الطبق.

8) ضعي كوب الماء إلى اليمين فوق رأس السكين .

__________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أميرة السعودية
New Member عضو جديد
New Member عضو جديد
أميرة السعودية


اتيكيت وترتيب وجمال المائدة 115810
الابراج : الاسد
عدد المساهمات : 8
تاريخ التسجيل : 04/08/2009
العمر : 45
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة Jb12915568671

اتيكيت وترتيب وجمال المائدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: اتيكيت وترتيب وجمال المائدة   اتيكيت وترتيب وجمال المائدة I_icon_minitimeالثلاثاء 25 أغسطس 2009, 11:45 pm


مشكورة خيتي علي الموضوع اللي بياخد العقل كتيييييييييييييييييييير ، سلمت يداك

:وسام الحضور: :تسلمين: :ميمي ميكي:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اتيكيت وترتيب وجمال المائدة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اصول تنسيق المائدة
» اكسسوارات بتجنن روعة وجمال؟؟؟
» اتيكيت استقبال الضيوف

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Esraa Hussein Forum :: الأسرة والمجتمع :: الأسرة والمجتمع وقضايا حواء-
انتقل الى: